当您遇到公司收了钱却没按约定做事的情况时，可以按照以下步骤来处理：

第一步：确认合同约定

首先，仔细查看您与公司之间签订的合同或约定。确保合同中明确规定了服务内容、履行期限、费用支付等关键条款。这将有助于明确双方的权利和义务，为后续处理提供有力依据。

第二步：判定违约情况

如果公司未能按照合同约定的内容履行其义务，那么这就构成了违约。在此情况下，您有权要求公司承担违约责任，包括但不限于返还已收取的费用。

第三步：尝试协商解决

在确认违约后，建议您首先尝试与公司进行友好沟通。明确指出公司未履行约定的情况，并要求其退款或继续履行义务。通过协商，双方可能会达成一个满意的解决方案。

第四步：收集相关证据

如果协商无果，您需要开始收集证据来支持您的主张。这些证据可能包括转账记录、合同文本、聊天记录、通话录音等。确保您收集的证据足够充分，以便在后续的法律程序中发挥作用。

第五步：提起法律诉讼

如果公司仍然拒绝履行合同义务或退款，您可以考虑向法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要提交详细的起诉状和证据材料。法院将依法审理此案，并作出公正的裁决。如果胜诉，您不仅可以要求公司返还费用，还可以主张因公司违约给您带来的其他损失。

第六步：考虑其他途径

除了法律诉讼外，您还可以考虑向相关监管部门或行业协会投诉。这些机构可能会对公司的行为进行调查，并采取相应的处罚措施。此外，您还可以寻求媒体曝光或社交网络上的支持，以引起更多人的关注并推动问题的解决。

在整个处理过程中，请务必保持冷静和理性。确保您的诉求合理且证据充分，以便更好地维护自己的合法权益。