骑手保险在未按照规定悬挂车牌的情况下，通常不会理赔。以下是对此结论的详细解释：

1. 保险合同约定：骑手保险作为一种商业保险，其理赔范围、条件等都会在保险合同中明确规定。一般来说，保险合同会要求被保险人遵守相关法律法规，包括交通法规。未按照规定悬挂车牌是违反交通法规的行为，因此，根据保险合同的约定，保险公司有权拒绝理赔。

2. 风险增加：未悬挂车牌会增加交通事故的风险，因为车牌是车辆身份的重要标识，也是交警、其他驾驶员和行人识别车辆的重要依据。没有车牌，车辆的可识别性降低，一旦发生交通事故，可能难以迅速确定车辆身份和责任人，从而给事故处理带来困难。保险公司为了控制风险，通常会在保险合同中明确排除因未悬挂车牌导致的损失。

3. 法律义务：根据《中华人民共和国道路交通安全法》等相关法律法规，车辆上路行驶必须悬挂车牌。未悬挂车牌是违法行为，不仅会受到交警的处罚，还可能导致车辆被扣押。在这种情况下，保险公司没有义务为违法行为导致的损失承担赔偿责任。

综上所述，骑手在未按照规定悬挂车牌的情况下发生交通事故或遭受其他损失，通常不在骑手保险的理赔范围内。因此，为了保障自己的权益，骑手应该遵守相关法律法规，确保车辆合法上路行驶。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。