项目终止是否需要书面通知，这主要取决于项目合同、相关法律法规以及行业惯例的具体要求。但从一般实践和常识出发，可以给出以下详细解答：

一、项目终止通知的必要性

1. 合同义务：

   • 在很多项目中，合同会明确规定在项目终止时需要以书面形式通知相关方。这是合同双方明确权利和义务的一部分，遵守合同规定是商业诚信的体现。

2. 法律法规要求：

   • 某些行业或领域的法律法规可能要求项目终止时必须进行书面通知，以确保信息的正式性和可追溯性。

3. 透明度与沟通：

   • 书面通知能够确保所有相关方都及时、准确地了解到项目终止的信息，避免信息不对称导致的误解或纠纷。
   • 它也是一种正式的沟通方式，能够体现对合作方的尊重和负责任的态度。

4. 记录与备案：

   • 书面通知可以作为项目终止的正式记录，便于后续的项目管理、审计或法律纠纷处理。

二、项目终止通知的形式

1. 公告形式：

   • 如参考信息中的“某单位某部副食品采购项目终止公告”，通过公告的形式在官方网站或指定平台上发布项目终止的信息，适用于公开招标或广泛征集供应商的项目。

2. 告知函形式：

   • 如参考信息中的“项目终止告知函”，直接以书面形式（如信函、电子邮件等）通知特定的合作方或供应商，适用于双方已有明确合作关系或合同约定的项目。

三、项目终止通知的内容

无论采用何种形式，项目终止通知通常应包含以下内容：

1. 项目基本信息：包括项目名称、编号、终止时间等。
2. 终止原因：明确说明项目终止的具体原因，如需求调整、资金问题、合作方变更等。
3. 后续安排：如有的话，说明项目终止后的后续处理措施，如重新招标、退款安排等。
4. 联系方式：提供联系人和联系方式，以便相关方在收到通知后有进一步的疑问或需要协商时可以及时联系。

四、结论

综上所述，项目终止时通常需要以书面形式通知相关方。这不仅是合同义务和法律要求的体现，也是确保项目透明度、沟通效率和记录完整性的重要措施。因此，在实际操作中，建议根据项目具体情况和合同约定，选择合适的书面通知形式和内容，以确保项目终止过程的顺利进行。