离职手续签字后又干活，一般是有工资的。但具体是否有工资，以及工资的计算方式和标准，可能因实际情况的不同而有所差异。以下是对这一问题的详细分析：

1. 劳动关系存续的判定：

   • 离职手续签字通常意味着劳动关系的终止，但如果在签字后继续为公司提供劳动，且公司未明确提出异议，这可能被视为双方以实际行动延续了劳动关系。
   • 在这种情况下，尽管没有书面的劳动合同或续签协议，但劳动者的工作行为本身可能构成劳动关系的实际履行。

2. 工资支付的法律依据：

   • 根据《劳动法》和《劳动合同法》的相关规定，劳动者提供劳动，用人单位应当支付劳动报酬。
   • 因此，如果离职后在未签订新合同的情况下继续工作，且用人单位接受了这种劳动，那么用人单位应当支付相应的工资。

3. 工资计算与支付标准：

   • 工资的计算方式应参照原劳动合同或双方约定的标准，如果原合同或约定不明确，可以参照同岗位或相似工作的市场薪资水平。
   • 支付标准应不低于当地最低工资标准，并确保按时足额支付。

4. 特殊情况处理：

   • 如果离职后继续工作的时间较短，且双方对工资支付存在争议，可以通过协商或劳动争议调解仲裁机构进行解决。
   • 如果用人单位以离职为由拒绝支付工资，劳动者可以依法向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁。

综上所述，离职手续签字后又干活，一般情况下是有工资的。但具体工资的计算和支付需根据双方的约定、实际工作情况以及相关法律法规进行判定。如有任何疑问或争议，建议及时与我联系，以便提供更具体的法律建议和帮助。