餐饮费外部雇佣的人工费一般不能走福利费。下面我将从几个方面详细解释这个问题：

1. 福利费的定义与范围：

   • 福利费通常指的是企业为员工提供的除工资、奖金、津贴、纳入工资总额管理的补贴外的待遇支出，包括职工卫生保健、生活、住房、交通等所发放的各项补贴和非货币性福利。
   • 福利费主要用于改善职工物质生活和文化生活，提高职工的身体健康水平。

2. 餐饮费外部雇佣人工费的性质：

   • 餐饮费外部雇佣的人工费，实质上是企业为了获得外部劳务服务而支付的报酬，属于企业的劳务成本或营业成本。
   • 这部分费用与企业内部员工的福利费没有直接关联，也不符合福利费的定义和范围。

3. 税务与会计处理：

   • 在税务处理上，餐饮费外部雇佣的人工费应作为企业的正常经营支出，按照相关规定进行税前扣除。
   • 在会计处理上，这部分费用应计入相应的成本或费用科目，而不是福利费科目。

4. 建议与注意事项：

   • 企业在处理餐饮费外部雇佣的人工费时，应确保合规性，避免将其错误地归类为福利费。
   • 如需进一步了解相关税务和会计处理规定，建议咨询专业的财税顾问或会计师。

综上所述，餐饮费外部雇佣的人工费一般不能走福利费，而应作为企业的正常经营支出进行处理。如有其他法律问题或需要进一步的咨询，请随时向我提问。