结论前置：三轮车撞到人出院后，是否签订免赔偿协议，取决于双方的协商结果及实际情况。如果双方同意并且协议内容合法，那么可以签订；但如果存在争议或协议内容不合法，则不建议签订。

详细分析：

1. 协议的有效性：

   • 免赔偿协议，顾名思义，就是一方放弃向另一方追究赔偿责任。这类协议在法律上并非绝对无效，但其有效性取决于多个因素，如协议内容是否合法、是否出于双方自愿、是否存在欺诈或胁迫等。
   • 如果协议内容明确、合法，且双方均是在完全理解并自愿的情况下签订的，那么该协议通常会被视为有效。

2. 签订协议的考虑因素：

   • 责任划分：在三轮车撞人的事故中，首先要明确的是责任划分。如果三轮车驾驶员全责或主要责任，那么受伤者有权要求其赔偿。在这种情况下，如果驾驶员提出签订免赔偿协议，受伤者需要谨慎考虑，因为一旦签订，就可能意味着放弃了追究赔偿的权利。
   • 伤情评估：受伤者的伤情也是决定是否签订协议的重要因素。如果伤情严重，后续治疗费用高昂，那么签订免赔偿协议可能会给受伤者带来巨大的经济压力。
   • 法律后果：签订免赔偿协议后，如果受伤者后续发现伤情比预期严重，或者治疗费用远超预期，那么再想追究赔偿责任就会非常困难。因此，在签订协议前，受伤者应该充分了解自己的伤情和治疗费用，并咨询专业医生或律师的意见。

3. 不建议签订的情况：

   • 如果双方对事故责任存在争议，或者协议内容存在不公平、不合法的条款，那么不建议签订免赔偿协议。
   • 如果受伤者的伤情尚未稳定，或者治疗费用尚未明确，那么也不建议急于签订协议。

4. 法律建议：

   • 在决定是否签订免赔偿协议前，受伤者应该充分了解自己的权利和义务，以及协议的法律后果。
   • 如果可能的话，建议受伤者咨询专业律师的意见，以确保自己的权益得到最大程度的保护。

综上所述，三轮车撞到人出院后是否签订免赔偿协议，需要双方根据实际情况进行协商，并充分考虑各种因素。如果双方同意并且协议内容合法，那么可以签订；但如果存在争议或协议内容不合法，则不建议签订。在任何情况下，受伤者都应该充分了解自己的权利和义务，并咨询专业律师的意见。