针对您提出的“市场监督管理不予行政处罚决定书还是免于行政处罚决定书”的问题，以下是我的详细解答：

结论前置：在市场监督管理中，应根据具体情况选择使用“不予行政处罚决定书”或“免予行政处罚决定书”，两者有本质区别，不能混用。

分析说明：

1. 不予行政处罚决定书：

   • 适用范围：当事人确有违法行为，但依法不予行政处罚的情形。例如，违法行为轻微并及时改正，没有造成危害后果，或者当事人有证据足以证明没有主观过错等。
   • 文书内容：包括当事人的基本情况、案件来源及调查经过、案件事实、相关证据、行政处罚告知情况、不予行政处罚的决定和理由、救济途径和期限等。
   • 使用注意：下达不予行政处罚决定书时，要履行告知义务，并对当事人进行教育。

2. 免予行政处罚决定书（虽非市场监管总局规定的标准文书格式，但实践中可能需要自创使用）：

   • 适用范围：当事人有违法行为，且该违法行为本应受到行政处罚，但考虑到有法定的特殊情况存在（如情节显著轻微、当事人有重大立功表现等），决定免除其行政处罚。
   • 文书内容：应参照不予行政处罚决定书的内容，但应明确注明是“免予行政处罚”，并说明免予处罚的具体理由。
   • 使用注意：免予处罚并不等同于不予处罚，其前提是当事人有违法行为且本应受到处罚，只是因特殊情况而免除。

具体案例应用：

• 以您提到的食品安全法为例，若食品经营者履行了进货查验等义务，有充分证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准，并能如实说明其进货来源，且不符合食品安全标准的食品均已售出，无法没收，则市场监管部门可以对其免予处罚。此时，应使用“免予行政处罚决定书”（或参照该格式自创文书），明确注明免予处罚的理由。

• 若当事人的违法行为轻微，且及时改正，没有造成危害后果，则市场监管部门可以对其不予处罚。此时，应使用“不予行政处罚决定书”，明确注明不予处罚的理由。

总结：

在市场监督管理中，选择使用“不予行政处罚决定书”还是“免予行政处罚决定书”，应根据当事人的具体违法行为、违法情节以及法律规定的综合考量。两者有本质区别，不能混用。如有进一步疑问或需要具体法律帮助，请直接向我咨询。