隐蔽工程签证未按要求施工，一般情况下是可以扣减的。但具体能否扣减以及扣减的幅度，需要根据实际情况和合同条款来具体分析。
首先，我们要明确隐蔽工程签证的含义。隐蔽工程签证是指在建设工程施工过程中，对于那些被后续工序所覆盖、难以直接检查其质量的分部工程，在隐蔽前进行的检查验收，并由施工单位和监理单位共同确认的书面证明。这个签证是工程结算和质量控制的重要依据。
如果隐蔽工程签证未按要求施工，那么可能存在以下几种情况：
施工质量不符合约定：如果隐蔽工程的施工质量未达到合同约定的标准，那么根据合同法的相关规定，发包人有权要求扣减相应的工程款，甚至要求施工单位承担违约责任。
未按照签证程序进行：如果隐蔽工程在施工前未按照规定的程序进行签证，或者签证内容与实际施工情况不符，那么这个签证可能被视为无效。在这种情况下，发包人也有权根据合同约定扣减相应的工程款。
签证内容存在争议：有时候，隐蔽工程签证的内容可能存在一定的争议，比如施工范围、工程量等。在这种情况下，双方需要依据合同约定的争议解决方式，比如协商、调解、仲裁或诉讼等，来确定最终的扣减金额。
在处理这类问题时，建议双方首先仔细审查合同条款和隐蔽工程签证的相关内容，明确各自的权利和义务。如果确实存在扣减的情况，那么应该按照合同约定的程序进行协商和处理，以确保双方的合法权益得到保障。
总之，隐蔽工程签证未按要求施工是可以扣减的，但具体扣减情况需要根据实际情况和合同条款来具体分析。如果你在这方面遇到任何问题或纠纷，可以随时向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。