买东西没付钱就跑了，这一行为在法律上是不被允许的，其性质及后果需根据具体情况来判断。以下是对此行为的详细分析：

一、核心结论

1. 构成民事违约：买家未履行付款义务，违反了与卖家之间的买卖合同，卖家有权要求买家支付货款并赔偿损失。
2. 可能构成刑事犯罪：若买家以非法占有为目的，且涉及金额较大或存在其他严重情节，可能构成抢夺罪、盗窃罪等刑事犯罪，需承担刑事责任。

二、具体情况分析

1. 民事违约行为

   • 场景：在普通的商品交易中，买家挑选商品后决定购买，与卖家之间形成了买卖合同关系。若买家未付款即离开，即构成了违约。
   • 法律后果：卖家有权要求买家继续履行支付货款的义务，并可要求赔偿因违约造成的经济损失。卖家可通过协商、调解或提起民事诉讼等方式来维护自身权益。

2. 可能涉嫌的刑事犯罪

   • 抢夺罪
     • 性质：若买家以非法占有为目的，趁卖家不备公然夺取商品后逃跑，且达到数额较大标准（具体数额依地区规定），或多次实施此类行为，则可能构成抢夺罪。
     • 实例：如张某在便利店拿走价值较高的商品后未付款即逃跑，可能构成抢夺罪。
   • 盗窃罪
     • 性质：若买家采取秘密窃取的方式，在卖家不知情的情况下拿走商品且不支付费用，达到数额较大标准或存在多次盗窃等情形，则可能构成盗窃罪。
     • 实例：如王某在商店偷偷拿走价值较高的商品后未付款离开，可能构成盗窃罪。
   • 其他刑事犯罪
     • 在某些特殊情况下，若买家在逃避支付过程中使用暴力或以暴力相威胁，可能构成抢劫罪等其他刑事犯罪。

三、商家的应对措施

面对此类行为，商家应首先尝试与买家协商解决问题。若协商无果，商家应收集充分证据（如购物凭证、监控录像等），通过法律途径向法院提起诉讼，要求买家承担法律责任并赔偿损失。

四、对消费者的警示

作为消费者，在购买商品或服务时应严格遵守诚信原则，按时支付款项。如遇特殊情况无法及时支付，应与商家积极沟通寻求解决方案，而非选择逃避责任。否则，不仅可能面临民事赔偿责任，还可能因触犯刑律而受到刑事处罚。

综上所述，买东西没付钱就跑了是一种不道德且非法的行为。它不仅会对卖家造成经济损失，还可能破坏社会的诚信和公平交易秩序。因此，我们应该严格遵守法律法规和商业道德，诚实守信地履行自己的义务和责任。