买东西没付款跑了，这一行为在法律上的性质及后果需根据具体情况来判断，可能构成民事违约、行政违法或刑事犯罪。以下是对各情形的详细分析：

1. 民事违约行为

   • 分析：在商品交易中，顾客与商家之间通过口头或书面形式订立买卖合同，双方均负有相应的合同义务。顾客有支付货款的义务，而商家则需交付合格商品。若顾客在未付款的情况下擅自离开，即违反了支付货款的合同义务，构成民事违约。
   • 后果：商家有权要求顾客继续履行支付货款的义务，并赔偿因此造成的经济损失，如追回款项的合理费用等。商家可通过协商、调解或提起民事诉讼等方式来维护自身权益。
   • 举例：你在商店挑选了一件衣服，决定购买后却未付款就离开了，这就构成了民事违约。商家可以要求你支付衣服的价款，并可能要求你赔偿因追款产生的合理费用。

2. 行政违法行为

   • 分析：若顾客未付款逃离的行为虽未达到盗窃罪的刑事立案标准，但扰乱了市场秩序或违反了治安管理相关规定，则可能被认定为行政违法行为。根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，对于盗窃、诈骗、哄抢、抢夺、敲诈勒索或者故意损毁公私财物的行为，可处以拘留和罚款等行政处罚。
   • 后果：顾客可能面临五日以上十日以下拘留，并可并处五百元以下罚款；情节较重的，处罚更重。
   • 举例：你在小超市内拿走价值较低的商品未付款逃离，虽不构成犯罪，但仍可能受到上述治安处罚。

3. 刑事犯罪行为

   • 抢夺罪：
     • 分析：若顾客以非法占有为目的，乘人不备，公开夺取数额较大的公私财物后逃跑，即可能构成抢夺罪。这通常需要根据具体的情节和证据来判断，如顾客是否趁商家不备、是否公开夺取、商品价值是否达到立案标准等。
     • 后果：根据《中华人民共和国刑法》第二百六十七条，抢夺公私财物，数额较大的，或者多次抢夺的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
     • 举例：你在商场内拿走价值数千元的高档商品未付款逃离，且商家未能及时阻止，即可能被以抢夺罪追究刑事责任。
   • 盗窃罪：
     • 分析：当顾客未付款逃离的商品价值达到当地盗窃罪的立案标准时，该行为即可能构成盗窃罪。盗窃罪是指以非法占有为目的，秘密窃取公私财物数额较大或者多次盗窃公私财物的行为。在此情况下，顾客主观上具有非法占有商品的故意，客观上实施了不付款拿走商品逃跑的行为，完全符合盗窃罪的构成要件。
     • 后果：根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
     • 举例：不同地区对盗窃罪的立案标准有所不同，但一般来说，盗窃公私财物价值一千元至三千元以上即可被认定为数额较大。若你在商店偷偷拿走价值2000元的手机后不付钱离开，即可能构成盗窃罪。
   • 抢劫罪（特殊情况）：
     • 分析：在逃避支付过程中，若顾客为抗拒抓捕等目的当场使用暴力或以暴力相威胁，其行为可能转化为抢劫罪。此罪行更为严重，需要依据具体情节和证据来判断。
     • 后果：根据《中华人民共和国刑法》第二百六十三条，以暴力、胁迫或者其他方法抢劫公私财物的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；有下列情形之一的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑，并处罚金或者没收财产：（一）入户抢劫的；（二）在公共交通工具上抢劫的；（三）抢劫银行或者其他金融机构的；（四）多次抢劫或者抢劫数额巨大的；（五）抢劫致人重伤、死亡的；（六）冒充军警人员抢劫的；（七）持枪抢劫的；（八）抢劫军用物资或者抢险、救灾、救济物资的。
     • 举例：你在超市不付钱逃跑时被保安阻拦，随后使用刀具威胁保安并逃跑，即构成了抢劫罪。

总结与建议：

买东西没付钱就跑了是一种不道德且非法的行为。它不仅会对卖家造成经济损失，还可能破坏社会的诚信和公平交易秩序。因此，我建议你严格遵守法律法规和商业道德，诚实守信地履行自己的义务和责任。如果遇到特殊情况无法及时支付款项，应与商家积极沟通寻求解决方案，而非选择逃避责任。否则，你可能面临民事赔偿责任，甚至因触犯刑律而受到刑事处罚。如果你有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。