环卫工人还差三年退休解除劳动合同后，通常不能按照原定的五十岁退休年龄办理退休。下面我将从几个方面对此进行详细解释：

1. 退休年龄的法定性：

   • 退休年龄是由国家法律规定的，通常不会因为个人劳动合同的解除而改变。对于环卫工人这一职业，如果没有特殊的政策规定，其退休年龄应遵循国家统一的退休年龄标准。

2. 劳动合同解除的影响：

   • 劳动合同的解除意味着劳动关系的终止。在劳动关系终止后，工人将不再享受该单位提供的各项福利待遇，包括按照原定退休年龄退休的权益。

3. 退休条件的满足：

   • 退休不仅需要达到一定的年龄，还需要满足其他条件，如缴费年限、工种要求等。如果劳动合同解除后，工人无法继续满足这些条件，那么即使年龄达到五十岁，也无法办理退休。

4. 特殊政策的考虑：

   • 某些地区或行业可能针对特定群体（如环卫工人）有特殊的退休政策。但这类政策通常会有明确的适用条件和范围，且需要政府相关部门的批准和备案。因此，在考虑是否能按照五十岁退休时，应首先了解是否存在这样的特殊政策，并确认自己是否符合政策的适用条件。

综上所述，环卫工人在还差三年退休时解除劳动合同，通常不能按照原定的五十岁退休年龄办理退休。如果工人对退休问题有疑问或需要进一步的法律帮助，建议咨询当地的人力资源和社会保障部门或专业律师以获取更准确的解答。