配偶出具告知函表示知道抵押不承担责任，这样的告知函通常是不具有法律效力的。下面我来详细解释一下：

首先，从法律的角度来看，抵押是一种法律行为，它涉及到债权人和债务人之间的权利义务关系。如果配偶只是单方面出具一份告知函，表示知道抵押但不承担责任，这并不能改变抵押行为本身的法律效力，也不能免除配偶在相关法律关系中的责任。

其次，告知函本身并不具备法律上的约束力。它只是一种书面表达，用于向对方传达某种信息或意图。但除非双方有明确的约定，并且这种约定符合法律的规定，否则告知函本身并不能产生法律上的权利义务关系。

最后，如果配偶想要避免在抵押行为中承担责任，应该通过合法的方式来实现，比如与债权人签订书面协议，明确约定不承担责任的范围和条件等。而不是仅仅出具一份告知函。

因此，如果你或你的配偶面临这样的情况，建议咨询专业律师，根据具体情况来制定合适的法律策略。如果你有任何关于合同纠纷、经济纠纷或其他法律问题，都可以直接向我提问，我会尽力为你提供专业的法律解答和建议。