配偶不签字抵押房子贷款，其效力需根据具体情况判定。

1. 若房屋为夫妻一方个人财产：

   • 一方对个人财产有独立处分权，即使配偶未签字，该方也有权单独进行抵押。
   • 在这种情况下，抵押行为通常有效，债权人可以依约取得抵押权。

2. 若房屋为夫妻共同财产：

   • 情况较为复杂，需进一步分析。
   • 若抵押行为构成表见代理，即债权人有理由相信夫妻一方的抵押行为得到了另一方的同意（如另一方知晓且未明确反对，或存在相关行为让债权人产生合理信赖），则抵押合同有效，抵押权依法设立。
   • 若不符合表见代理情形，未经配偶同意的抵押行为可能被认定无效，因为共同共有人对共有财产的处分需全体共有人一致同意。
   • 但若抵押权人善意取得并办理了抵押登记，抵押权依然受法律保护。此时，配偶因抵押行为遭受的损失，可向擅自抵押方主张赔偿。

综上所述，配偶不签字抵押房子贷款的效力并非绝对无效，而是需根据房屋产权归属、抵押权人是否善意、是否构成表见代理以及是否办理了抵押登记等多方面因素进行综合判断。如有具体法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。