针对您提出的“夫妻一方用房产证做抵押借款另一方不知情合同是否有效”的问题，这确实是一个涉及法律复杂性和具体情境判断的问题。以下是我为您提供的详细解答：
抵押合同效力的核心判断因素
抵押合同的效力并非单一因素决定，而是需要综合考量抵押权人的善意取得情况、抵押行为是否超出日常家事代理权范围，以及房屋的产权归属等多个方面。
抵押合同可能有效的情况
善意取得：
- 如果抵押权人在不知情且无过错的情况下，即不知道该房产为夫妻共同财产且未经另一方同意，同时支付了合理的对价并办理了抵押登记手续，那么根据《民法典》的相关规定，抵押权人可能构成善意取得。在此情况下，抵押合同是有效的，抵押权人有权在债务人不履行债务时，就抵押房屋优先受偿。
房屋登记在抵押方一人名下：
- 若房屋仅登记在夫或妻一方名下，且没有证据表明抵押权人在签订抵押合同时明知该房屋为夫妻共同财产且处分行为未经另一方同意，那么登记名义人有权单独处分该房屋，抵押合同一般会被认定为有效。
妻子知情或应知情而未提出异议：
- 如果妻子实际上知道或者应当知道房产被抵押，但并未提出异议，这可能被视为她对抵押行为的默示同意。在此情况下，抵押合同同样可能被认定为有效。
抵押合同可能无效的情况
超出日常家事代理权：
- 抵押行为如果涉及到超出家庭日常生活需要的重大事务，且妻子对此并不知情，那么丈夫的擅自处分行为可能构成无权处分。在此情况下，抵押合同的效力将受到质疑，可能被认定为无效。
非善意取得：
- 如果抵押权人在知道或应当知道妻子不知情且未经其同意的情况下仍然接受抵押，那么这种抵押行为可能构成非善意取得。此时，抵押合同可能因违反法律法规而无效。
房屋为夫妻共同财产且未经同意：
- 如果房屋明确为夫妻共同财产，且一方未经另一方同意擅自抵押，那么这种抵押行为通常会被认定为无效。因为处分共同共有财产需要全体共有人的一致同意。
妻子可以采取的措施
核实抵押情况：
- 妻子应尽快了解抵押合同的详细情况，包括抵押权人、抵押金额、抵押期限等，以判断自己的权益是否受到侵害。
寻求法律救济：
- 如果妻子认为抵押合同无效或自己的权益受到侵害，她可以向法院提起诉讼，要求确认抵押合同无效或请求赔偿损失。在此过程中，妻子需要提供充分的证据来证明抵押行为是丈夫擅自处分共同财产且自己并不知情。
与抵押权人协商：
- 在某些情况下，如果抵押行为合法但妻子仍希望解除抵押，可以尝试与抵押权人进行协商。双方可以就解除抵押的条件、方式等达成一致意见，并签订书面协议来明确各自的权利和义务。
总结与建议
夫妻一方用房产证做抵押借款另一方不知情的情况下，抵押合同的效力是一个复杂的问题，需要综合考虑多种因素。为了避免潜在的纠纷和法律后果，我建议您：
- 在进行任何涉及夫妻共同财产的处置时，务必充分沟通和协商，确保所有相关手续的合法性和合规性。
- 如果面临类似情况或存在法律纠纷，及时咨询专业律师以获取具体的法律意见和帮助。律师可以根据您的具体情况，提供针对性的法律建议和解决方案。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时告诉我。