关于你提出的“实习三个月不想干了可以口头离职吗”的问题，我首先给出明确的结论：实习期间离职，一般不建议仅通过口头方式提出，而是应该遵循一定的程序和规定，最好是提交书面的离职申请或报告。下面我详细解释这一结论：

1. 实习合同的约定：

   • 实习期间，你与实习单位之间通常会签订实习合同或实习协议，这份合同中会明确双方的权利和义务，包括离职的相关程序。
   • 如果合同中明确规定了离职需要提交书面申请或报告，那么你就应该按照合同要求执行。

2. 法律法规的指引：

   • 虽然实习关系不完全等同于劳动关系，但实习期间的离职也应遵循一定的法律原则和程序。
   • 提交书面离职申请或报告，可以作为一种正式、明确的通知方式，确保双方对离职事宜有清晰的了解和记录。

3. 实习单位的内部规定：

   • 实习单位可能有一套自己的离职流程或规定，这些规定可能包括提交书面离职申请、办理离职手续等。
   • 遵循这些规定，有助于你与实习单位之间保持良好的关系，并避免可能的纠纷。

4. 口头离职的风险：

   • 口头离职可能缺乏明确的记录和证据，一旦双方对离职事宜产生争议，将难以证明你的离职意愿和离职时间。
   • 提交书面离职申请或报告，可以作为一种有力的证据，保护你的合法权益。

综上所述，虽然法律并未明确规定实习期间离职必须提交书面申请或报告，但为了避免可能的纠纷和风险，我建议你还是遵循实习合同的约定、法律法规的指引以及实习单位的内部规定，提交书面的离职申请或报告。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。