对于您提出的问题，关于老板雇佣没有叉车证的员工开叉车导致他人死亡的情况，这确实是一个涉及法律责任和安全生产规定的复杂问题。以下是我根据相关法律法规和常规理解，为您提供的详细解答：

首先，从安全生产的角度来看，《中华人民共和国安全生产法》明确规定，生产经营单位必须确保特种作业人员（如叉车驾驶员）经过专门的安全作业培训并取得特种作业操作资格证书后，才能上岗作业。这是为了保障生产安全，防止因操作不当而引发事故。

在您描述的情况中，员工没有叉车证却驾驶叉车，这明显违反了安全生产法的规定。如果这一行为导致了他人死亡，那么根据《中华人民共和国安全生产法》以及刑法的相关规定，该员工和生产经营单位（即老板）都可能面临法律责任。

对于员工来说，由于他无证驾驶叉车并导致他人死亡，他可能因违反安全生产规章制度和操作规程而被追究刑事责任。具体罪名和刑罚将依据刑法的相关规定来确定，可能涉及过失致人死亡罪等。

对于老板来说，他作为生产经营单位的主要负责人，有责任确保员工具备相应的资质和技能。如果老板明知员工没有叉车证却仍然雇佣其驾驶叉车，那么他也可能因违反安全生产法的规定而承担法律责任。这可能包括行政处罚（如罚款、停产停业整顿等）以及刑事责任（如因重大事故责任罪而被追诉）。

此外，除了法律责任外，老板和员工还可能面临民事赔偿的责任。他们可能需要向受害者家属支付赔偿金，以弥补因事故造成的经济损失和精神损害。

综上所述，对于您提出的问题，无证驾驶叉车致人死亡是一个严重的违法行为，涉及多方面的法律责任。为了避免类似事故的发生，生产经营单位应该严格遵守安全生产法的规定，确保员工具备相应的资质和技能；同时，员工也应该自觉遵守规章制度，不无证上岗作业。