在收到行政处罚告知书后，下一步通常是行政机关会听取当事人的陈述、申辩意见，并在符合听证条件的情况下，依法组织听证。之后，行政机关会对案件进行进一步审查，提出处理意见，并依法作出行政处罚决定。具体流程如下：

1. 陈述与申辩：当事人有权在收到行政处罚告知书后，向行政机关提出自己的陈述和申辩意见。这是当事人保护自己合法权益的重要机会，可以针对告知书中指出的违法事实、证据以及拟作出的行政处罚决定进行说明、辩解或提出异议。

2. 听证：如果案件符合听证条件（如涉及重大利益、复杂案件等），当事人可以要求举行听证会。听证会上，当事人可以进一步陈述自己的观点和理由，行政机关也会就相关问题进行说明和质证。听证结束后，行政机关会根据听证情况，对案件进行进一步审查。

3. 审查决定：行政机关在充分听取当事人的陈述、申辩意见，并依法组织听证（如需要）后，会对案件进行全面审查。审查内容包括当事人的违法事实是否清楚、证据是否确凿、适用法律是否正确、程序是否合法等。根据审查结果，行政机关会依法作出行政处罚决定。

4. 送达与执行：行政处罚决定作出后，行政机关会依法将决定书送达当事人。当事人应当在规定的期限内履行行政处罚决定。如果当事人对处罚决定不服，可以依法申请行政复议或提起行政诉讼。

综上所述，收到行政处罚告知书后，当事人应当积极行使自己的陈述、申辩权利，并在需要时要求举行听证会。同时，也要密切关注行政机关的后续处理流程，确保自己的合法权益得到充分保障。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。