建筑工地电焊工未戴专业手套，主要违反了安全生产的相关规定。具体来说：

1. 违反安全生产操作规程：在建筑工地，电焊工作属于特种作业，需要严格遵守安全操作规程。未戴专业手套进行电焊操作，很可能因手部直接接触高温或电弧而受到伤害，这明显违反了安全操作规程中关于个人防护装备的要求。

2. 违反《安全生产法》等相关法律法规：根据《中华人民共和国安全生产法》等法律法规，生产经营单位应当为从业人员提供符合国家标准或者行业标准的劳动防护用品，并监督、教育从业人员按照使用规则佩戴、使用。电焊工未戴专业手套，也反映了生产经营单位在安全管理和劳动防护用品提供方面可能存在的问题。

3. 可能构成违章作业：在建筑工地，违章作业是导致事故的重要原因之一。电焊工未戴专业手套进行作业，很可能被认定为违章作业，从而面临相应的法律责任和处罚。

综上所述，建筑工地电焊工未戴专业手套违反了安全生产的相关规定，不仅可能危及自身安全，也可能对他人和整个工地的安全造成威胁。因此，建议电焊工在作业时务必佩戴专业手套，确保个人安全，同时也符合法律法规的要求。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。