结论前置：二十多年前与村委会签订的土地租赁合同并建工厂的行为，其合法性及受保护程度需根据具体情况分析，主要包括合同内容、签订程序、相关法律法规以及政策变化等因素。

分析说明：

1. 合同内容与签订程序：

   • 首先，要审查合同的具体内容，包括租赁期限、租赁用途、租金支付方式等条款，确保合同内容合法、明确且双方意思表示真实。
   • 其次，要考察合同的签订程序是否合法，如是否经过村民会议或村民代表会议讨论决定，是否有相应的授权和审批手续等。

2. 相关法律法规：

   • 根据《中华人民共和国土地管理法》等法律法规，农村土地的使用应遵守相关法律法规的规定，不得擅自改变土地用途。
   • 如果合同签订时及之后的相关法律法规允许在租赁的土地上建工厂，且合同内容合法、签订程序合规，那么该合同及建工厂的行为受法律保护。

3. 政策变化：

   • 考虑到二十多年的时间跨度，相关政策可能发生变化。如果政策变化导致原合同内容或签订程序不再符合现行规定，那么合同的合法性及受保护程度可能受到影响。
   • 在此情况下，建议咨询当地土地管理部门或专业律师，了解政策变化对合同的影响及可能的解决方案。

4. 实际履行情况：

   • 还需要考虑合同的实际履行情况，如是否按时支付租金、是否按照合同约定的用途使用土地等。
   • 如果合同双方均按照合同约定履行义务，且没有违反相关法律法规和政策规定，那么合同的合法性及建工厂的行为更有可能得到法律的保护。

总结： 综上所述，二十多年前与村委会签订的土地租赁合同并建工厂的行为是否受法律保护，需要根据合同内容、签订程序、相关法律法规以及政策变化等多个因素进行综合分析。建议咨询当地土地管理部门或专业律师，以获取更具体的法律意见和解决方案。如果你有任何进一步的法律问题或需要更详细的咨询，请直接向我提问。