关于您提出的“找人办事给的现金，事没办成，钱没全部退，钱一个月没退完，是否构成诈骗”的问题，我可以从法律的角度为您详细分析：
结论前置：
是否构成诈骗，关键在于判断办事人是否有非法占有的目的以及是否实施了欺诈行为。具体来说：
- 如果办事人从一开始就没有办事的能力或者根本没打算办事，却虚构事实欺骗您，以办事为幌子骗取钱财，并且拒不退还，这种情况下可能构成诈骗。
- 如果办事人有办事的意愿，也付出了一定努力，只是由于客观原因未能办成事，并且愿意退款但暂时无法退还，这种情况下不构成诈骗，而是属于民事纠纷。
深度分析：
- 构成诈骗的情况：
- 办事人虚构事实或隐瞒真相，使您基于错误认识而交付财物。
- 办事人收到钱后，并未采取任何实际行动去办事，或者根本无法办成却故意隐瞒。
- 办事人拒不退还您交付的财物，表现出非法占有的目的。
例如，有人声称能帮您的孩子进入重点学校，但实际上并无此能力，收了钱后并未采取任何行动，也不退还钱款，这种行为就可能构成诈骗。
- 不构成诈骗的情况：
- 办事人确实有办事的意愿，并且付出了一定的努力。
- 由于客观原因（如政策变动、意外情况等）导致事情未能办成。
- 办事人愿意退款，但由于资金周转困难等原因暂时无法退还。
例如，您委托某人帮忙转让店铺，该人积极联系买家，但由于突发政策变动导致转让失败。之后，该人主动与您协商退款事宜，只是暂时无法立即退还钱款。这种情况通常属于民事纠纷，可以通过民事诉讼来解决退款问题。
法律建议：
- 如果您怀疑自己遭遇了诈骗，可以向当地公安机关报案，由警方进行调查取证。
- 如果您认为属于民事纠纷，可以与办事人协商退款事宜，或者通过民事诉讼要求其返还所收受的款项。
- 在处理此类问题时，请务必保留好相关证据（如聊天记录、转账记录等），以便在需要时提供证明。
希望以上分析能对您有所帮助。如果您还有其他法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。