针对“保安上夜班期间睡岗是否可以开除”的问题，这并非一个简单的是非题，而是需要从多个维度进行综合考量。以下是对此问题的详细解答：
首先，我们要明确的是，公司不能直接因为保安夜班期间睡觉就将其开除，这样的做法可能涉及法律风险。开除员工是一个严肃的决定，必须基于合法、合规且充分的理由。
从公司规章制度的角度来看：
- 公司必须确保有明确的规章制度，并且这些规章制度已经过合法的制定和公示程序。规章制度中应明确列出哪些行为属于严重违纪，以及这些行为将导致的后果，包括开除。
- 规章制度中若将夜班睡觉列为严重违纪行为，那么公司在执行时还需确保有充分的证据支持。这包括但不限于监控视频、值班记录、同事的证人证言等。只有证据确凿，公司才能依据规章制度进行相应处理。
从劳动合同法的角度来看：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者若严重违反用人单位的规章制度，用人单位有权解除劳动合同。但前提是，这些规章制度必须是合法有效的，且劳动者的行为确实构成了严重违反。
- 若公司没有合法的规章制度作为依据，或者规章制度中并未明确将夜班睡觉列为严重违纪行为，那么直接开除保安可能构成违法解除劳动合同。此时，公司可能需要承担法律责任，包括向保安支付赔偿金。
从实际情况的角度来看：
- 保安岗位的特殊性要求其尽到更高的注意与勤勉义务。夜班期间睡觉可能被视为严重失职行为，但具体是否构成严重违纪还需结合公司规章制度和实际情况来判断。
- 公司在做出开除决定时，还应考虑保安平时的工作表现、夜班睡觉行为是否造成了实际损失或不良影响等因素。若行为后果并不严重，且员工平时表现良好，公司在解除劳动合同时应谨慎考虑，避免过度惩罚。
综上所述，保安上夜班期间睡岗并不能直接作为开除的依据。公司在做出开除决定之前，应全面评估公司规章制度的明确性、合法性以及执行情况，同时考虑劳动合同法的规定和实际情况。只有在确保决策符合法律法规要求的前提下，公司才能依法采取相应措施处理员工的违纪行为。