结论前置：员工享有法定的离职权利，只要按照法律规定的程序提出辞职，公司不同意也不能阻止员工离职。员工在离职过程中应保持冷静和专业，通过合理、合法的途径维护自己的权益。

详细分析：

当您想要离职但公司不同意时，您可以按照以下步骤和法律规定来处理：

1. 明确离职意愿并尝试沟通：

   • 首先，建议您与公司的人力资源部门或直接上级进行坦诚的沟通，明确表达您的离职意愿，并解释离职原因。有时候，通过深入的交流，双方可以找到一种都能接受的解决方案。

2. 了解劳动合同中的离职条款：

   • 查看您与公司签订的劳动合同或聘用协议，特别是关于离职的具体条款。这些条款通常会规定您需要提前多久通知公司、是否需要支付违约金等事项。
   • 如果您的离职符合合同中的规定，您有权按照合同要求提出离职，公司应该尊重您的决定。

3. 根据法律规定提出离职：

   • 试用期离职：如果您在试用期内，只需提前3天以书面形式通知用人单位，如通过电子邮件发送辞职信给上级领导、人力资源部门，并保留好发送记录。3天期满后，您可自行离职，无需公司批准。
   • 正式员工离职：作为正式员工，您需要提前30天以书面形式通知用人单位。建议使用邮政特快专递（EMS）方式邮寄辞职信，并在快递单上注明“辞职信”字样，同时保留好快递底单和送达回执。30天期限届满后，无论公司是否批准，您都有权办理离职手续。

4. 公司存在过错时的特殊处理：

   • 如果公司存在未按照劳动合同约定提供劳动保护或劳动条件、未及时足额支付劳动报酬、未依法为劳动者缴纳社会保险费等违法情形，您可以随时解除劳动合同，无需提前通知公司。
   • 在这种情况下，建议您向公司发送《被迫解除劳动合同通知书》，说明解除原因是公司存在上述违法情形，并通过EMS邮寄给公司，保留好相关凭证。之后可与公司协商经济补偿等事宜。

5. 寻求法律援助和维权途径：

   • 如果公司在您遵循上述程序后仍拒绝接受您的离职申请，或者扣发您的工资、拒绝支付经济补偿等，您可以咨询当地的劳动法律专家或律师（如您可以直接向我咨询），了解您的权益和可能的法律途径。
   • 您可以向劳动监察部门投诉公司的违法行为，或者申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。在申请劳动仲裁时，请准备好相关证据材料，如劳动合同、工资单、辞职信及邮寄凭证等。

6. 保持冷静和专业：

   • 在整个离职过程中，保持冷静和专业是非常重要的。避免情绪化的冲突，而是努力寻求一种合理、合法的解决方式。
   • 确保您的行为符合当地的法律法规，以免给自己带来不必要的麻烦。

通过以上步骤和法律规定，您可以有效地处理离职过程中可能遇到的问题，并维护自己的合法权益。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。