当公司撤场不想给赔偿金时，员工可以采取以下措施来维护自己的合法权益：

首先，明确结论：员工应通过收集证据、与公司协商、申请劳动仲裁、提起诉讼等合法途径来维权，要求公司支付应有的赔偿金。

一、收集证据

这是维权的关键一步。员工需要准备以下证据材料：

1. 劳动关系证据：包括劳动合同、工资条、工资转账记录、工作证、考勤记录等，这些能证明与公司存在劳动关系及工作年限。
2. 撤场相关证据：如公司撤场的通知、公告、邮件等，以及与公司沟通的记录，如聊天记录、通话录音等（需确保合法录制）。

二、与公司协商

在收集好证据后，员工应尝试与公司进行友好协商。指出公司撤场不支付赔偿金的不合理之处，并要求公司按照法律规定支付赔偿金。协商过程中要注意保留记录，如通过邮件往来记录沟通内容。

三、向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁

如果协商无果，员工可以选择向当地的劳动监察部门投诉或直接向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在投诉或仲裁过程中，员工需要提供充分的证据来支持自己的主张。劳动监察部门会对情况进行调查核实，而仲裁委员会则会根据双方提供的证据和庭审情况作出裁决。

四、提起诉讼

如果员工对仲裁结果不满意，可以在规定期限内向有管辖权的人民法院提起诉讼。诉讼过程中，法院会按照民事诉讼程序进行审理，并作出判决。如果对一审判决结果仍不满意，员工还可以在规定期限内向上一级人民法院提起上诉。

五、法律依据

根据《劳动合同法》的相关规定，公司撤场或解散时，应依法向员工支付经济补偿。若公司拒绝支付，员工有权采取上述法律手段来维权。

六、注意事项

1. 保持冷静：在维权过程中，员工应保持冷静和理性，避免采取过激行为。
2. 及时咨询：如果员工在维权过程中遇到法律问题或困惑，可以及时向我咨询，我会提供专业的法律建议和支持。

综上所述，当公司撤场不想给赔偿金时，员工应依法维权，通过收集证据、与公司协商、申请劳动仲裁、提起诉讼等合法途径来维护自己的合法权益。