老板请六七十岁的员工并不直接构成犯法。是否犯法主要取决于雇佣关系是否合法、合规，以及是否违反了相关劳动法律法规。以下是对此问题的详细分析：

1. 劳动法律法规的适用：

   • 在我国，劳动法律法规并未明确禁止雇佣六七十岁的员工。虽然《中华人民共和国劳动合同法》等法律对劳动者的年龄有一定规定，但主要是关于退休年龄和劳动合同终止等方面的，并未禁止企业雇佣超过退休年龄的员工。
   • 需要注意的是，如果员工已经享受养老保险待遇或领取退休金，那么他们与企业之间的关系可能不再被视为劳动关系，而是劳务关系。这种情况下，双方的权利和义务将主要通过劳务合同来约定。

2. 雇佣关系的合法性：

   • 老板在雇佣员工时，必须遵守相关法律法规，确保雇佣关系的合法性。例如，不得存在欺诈、胁迫等违法情形，必须签订合法的劳动合同或劳务合同，并明确双方的权利和义务。
   • 如果雇佣关系存在违法情形，如未签订劳动合同、未支付工资或违反劳动保护规定等，那么老板可能会面临法律责任。

3. 实际操作的注意事项：

   • 在雇佣六七十岁的员工时，老板需要特别注意员工的身体状况和劳动能力。由于年龄较大，这些员工可能更容易出现健康问题或劳动能力下降的情况。因此，在签订合同时应明确相关责任和义务，以避免后续纠纷。
   • 同时，老板还应遵守相关法律法规关于老年人劳动保护的规定，确保员工的合法权益得到保障。

综上所述，老板请六七十岁的员工并不直接构成犯法，但必须确保雇佣关系的合法性和合规性，并特别注意员工的身体状况和劳动能力。如果有任何法律问题或疑虑，建议直接向我咨询，我将提供专业的法律建议和支持。