在餐厅因地面有水摔倒，顾客确实有权要求餐厅赔偿，但具体赔偿情况需根据实际情况分析。以下是详细解释：

1. 餐厅的安全保障义务：

   • 餐厅作为公共场所的经营者，负有保障顾客安全的义务，这包括确保设施安全、地面防滑等。
   • 如果餐厅未能履行这些义务，比如地面有水未及时清理、防滑措施不到位，导致顾客滑倒受伤，那么餐厅应当承担侵权责任。

2. 顾客自身的责任：

   • 如果顾客自身存在过错，比如走路不专心、穿的鞋不合适等，这可能会减轻餐厅的赔偿责任。
   • 在这种情况下，法院会根据双方的过错程度来分配责任。

3. 证据的固定与收集：

   • 顾客在摔倒后，应尽快固定现场证据，比如拍照、录像等，以证明餐厅存在过错。
   • 同时，保留好就医凭证，如医疗费发票、诊断书等，以便后续维权时确定赔偿金额。

4. 赔偿范围：

   • 如果餐厅确实存在过错，并且顾客因此受伤，那么餐厅应当赔偿顾客因此产生的医疗费、误工费、护理费、交通费等合理费用。
   • 在某些情况下，如果顾客因摔倒导致残疾或精神损害，餐厅还可能需要赔偿残疾赔偿金或精神损害抚慰金。

综上所述，如果你在餐厅因地面有水摔倒并受伤，你确实有权要求餐厅赔偿。但具体赔偿情况需要根据双方的过错程度、证据情况以及法律规定来判断。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。