针对你提出的问题“签三方去实习但是不想转正可以直接离职么”，以下是我的详细解答：
首先，我们需要明确“三方协议”的性质。三方协议，全称《全国普通高等学校毕业生就业协议书》，是由学校、用人单位和毕业生三方共同签订的，用于明确三方在就业择业过程中的权利义务关系。这份协议对签约的三方均具有约束力，并主要解决毕业生的档案、户口迁移等就业手续问题。
当你签订三方协议后，意味着你已经与用人单位达成了初步的就业意向，并承诺在一定期限内（通常是实习期间）为用人单位提供服务。同时，用人单位也承诺在你实习期间提供相应的工作岗位和待遇。
现在，你提到不想转正并考虑直接离职。在这种情况下，你需要仔细审查三方协议中的相关条款，特别是关于违约责任和离职流程的部分。
违约责任：三方协议中通常会明确违约金的数额以及违约方需要承担的责任。如果你决定离职，可能会需要支付一定的违约金给用人单位，以弥补他们因你的离职而可能遭受的损失。因此，在离职前，请务必了解并计算好你可能需要支付的违约金。
离职流程：虽然三方协议并不是正式的劳动合同，但你在离职时仍然需要遵循一定的流程。这包括与用人单位协商离职时间、办理离职手续（如工作交接、归还公司财物等）以及确保你的离职不会给用人单位带来不必要的麻烦或损失。
综上所述，虽然你可以选择在实习期间离职，但请务必在离职前仔细审查三方协议中的相关条款，并与用人单位进行充分沟通。确保你的离职是合法、合规的，并尽可能减少因离职而给用人单位带来的损失。同时，也需要做好支付违约金的准备（如果协议中有此规定）。
最后，我建议你在做出离职决定前，充分考虑自己的职业规划和发展前景，以及离职可能带来的后果和影响。如果可能的话，也可以寻求学校或专业机构的帮助和咨询，以获取更具体、更专业的建议和指导。