您好，我是叶海鹏律师，专注于合同纠纷和经济纠纷领域。针对您提出的关于手机抵押未立字据的问题，我给出以下分析：

核心结论：在没有立任何字据的情况下，仅凭扫码汇款记录是难以有效证明抵押关系的存在的，这会对您的权益保护带来很大风险。

详细分析：

1. 抵押关系的证明：

   • 在法律上，抵押关系的成立通常需要双方签订书面抵押合同，并明确约定抵押物、抵押金额、抵押期限、违约责任等关键条款。
   • 扫码汇款记录虽然能证明资金流转，但无法直接证明这笔资金是基于抵押关系而支付的，更无法证明抵押物的具体信息和抵押条件。

2. 法律风险与建议：

   • 风险：没有书面抵押合同，一旦对方违约或否认抵押关系，您将很难通过法律途径维护自己的权益。
   • 建议：
     • 尽快与对方补签书面抵押合同，明确双方的权利和义务。
     • 如果无法补签合同，至少应让对方出具书面确认函，承认抵押关系的存在及具体条件。
     • 保留好所有与抵押相关的证据，包括扫码汇款记录、聊天记录、通话录音等，以备不时之需。

3. 后续行动：

   • 如果对方同意补签合同或出具确认函，务必确保合同或确认函的内容完整、合法，并符合您的利益。
   • 如果对方不同意，您应谨慎考虑是否继续接受对方的抵押，或者寻求其他方式来保障您的权益。

总之，虽然扫码汇款记录是一种资金流转的证据，但并不能完全替代书面抵押合同在法律上的作用。为了保障您的合法权益，我强烈建议您尽快与对方补签书面抵押合同或采取其他有效措施来确认抵押关系的存在。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。