关于事业编法定假日值班调休是否合法的问题，需结合具体情况综合判断。一般来说，如果单位按照法律法规合理安排值班，并提供了相应的调休或补偿，那么这种安排通常是合法的。

首先，要明确值班与加班的区别。值班通常指的是用人单位因安全、消防、假日等需要，临时安排或与劳动者本职无关联的工作。而加班则是劳动者在正常工作时间外继续从事本职工作。法律对加班有明确规定，要求支付加班费，但值班则可能缺乏专门规定。

对于事业编员工而言，如果在法定假日被安排值班，单位应该按照相关规定给予合理的调休或补偿。如果单位未履行这些义务，那么值班安排可能构成违法。

此外，还需考虑特殊岗位的情况。对于某些特殊岗位，如医护、消防等，节假日值班是其职责所在，这种安排通常是合法的，因为这些岗位需要在节假日保持值守以确保公共安全和服务的连续性。

总之，事业编法定假日值班调休的合法性取决于多个因素，包括值班的性质、单位的安排以及是否提供了合理的调休或补偿等。如果您对此有疑问或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。