关于个人所得税住房贷款夫妻是否只能申报一方的问题，实际上税法提供了灵活的申报方式。

首先，如果夫妻双方婚前各自购买了住房且发生了首套住房贷款，他们可以选择其中一套住房，由购买方按照每月1000元的标准定额进行100%的扣除。另外，他们也可以选择对各自购买的住房分别按照50%的扣除标准，即每人每月500元进行扣除。

其次，夫妻双方也可以约定，由其中一方按照100%的扣除标准进行扣除，即每月扣除1000元。这种方式适用于一方愿意承担全部扣除额的情况。

需要注意的是，选定扣除方式后，在一个纳税年度内是不能变更的。因此，在做出选择之前，夫妻双方应充分协商并考虑各种因素。

总的来说，个人所得税住房贷款利息的专项附加扣除并非只能由夫妻一方申报，而是可以根据实际情况选择最适合的申报方式。希望这个解答能帮助您更好地理解相关政策，并做出最适合自己的选择。