关于个人所得税中夫妻双方填报房屋贷款的问题，这里为您详细解答：
首先，根据政策规定，纳税人或其配偶使用商业银行或住房公积金个人住房贷款购买中国境内首套住房（且该住房享受首套住房贷款利率）所产生的利息支出，是可以进行专项附加扣除的。这一扣除的定额是每月1000元，最长扣除期限为240个月。重要的是，每个纳税人仅可享受一次首套住房贷款的利息扣除。
接下来，关于夫妻双方如何填报这一专项附加扣除，有几种情况需要注意：
扣除主体的选择：夫妻双方可以选择由其中一方全额扣除，也可以选择双方各自按50%的比例扣除。这一选择在一个纳税年度内是不能变更的。
婚前分别购房的情况：如果夫妻双方在婚前分别购买了住房，并且都有贷款，那么婚后他们可以选择其中一套住房由购买方全额扣除，或者双方各自按50%的比例扣除。
在填报过程中，您需要下载并登录“个人所得税APP”，进入【专项附加扣除填报】模块，选择【住房贷款利息】进行填写。填写时需要准备并提交相关材料，如产权证明（产权证、房屋买卖合同等）和贷款合同，以证实贷款的真实性和符合性。同时，还需要准确录入房屋的基本信息、贷款信息以及配偶的相关信息（如涉及）。
最后，选择申报方式，您可以通过扣缴义务人（单位）进行申报，或者在次年3月1日至6月30日期间自行申报。提交申报后，税务部门会进行审核，通过后将按规定进行税款扣除。
特别需要注意的是，夫妻双方不能同时享受住房贷款利息和住房租金专项附加扣除，因此需要根据自身实际情况进行合理规划。同时，建议留存好贷款合同、还款凭证等相关资料以备后续核查。
综上所述，夫妻双方在填报个人所得税关于住房贷款利息的专项附加扣除时，应充分了解政策规定，严格按照流程操作，并根据自身实际情况选择最合适的扣除方式。如有任何疑问或不确定之处，建议咨询专业税务机构或律师以确保合规申报。