关于“个体工商户是否能开具13%税率的增值税专用发票”的问题，主要取决于个体工商户的纳税身份以及所从事的业务类型。

首先，如果个体工商户是增值税小规模纳税人，那么通常情况下，他们不能自行开具13%税率的增值税专用发票。小规模纳税人的增值税征收率一般为3%，对于某些特殊业务如出租不动产，征收率可能为5%。因此，他们自行开具或由税务机关代开的发票，税率栏显示的是适用的征收率，而不是13%的税率。

然而，如果个体工商户满足特定条件，例如年应税销售额超过规定标准，并申请登记为增值税一般纳税人，那么他们在从事适用13%税率的业务时，如销售货物或提供加工、修理修配劳务，是可以自行开具税率为13%的增值税专用发票的。需要注意的是，一旦登记为一般纳税人，税务机关通常不再为其代开发票，而是要求他们通过增值税发票管理新系统自行开具。

另外，值得一提的是，即使是小规模纳税人，在某些特定情况下，如客户明确要求提供专票用于抵扣等，他们也可以向当地税务局申请代开增值税专用发票。但代开的专票税率并非固定为13%，而是根据具体业务类型和税收政策来确定。

总的来说，个体工商户在开具增值税专用发票时，应明确自己的纳税身份和所从事的业务类型，并严格按照相关税收法规和程序进行操作。同时，他们也需要保持对税法变动的关注，以确保税务行为的准确性和合法性。如果有任何疑问或不确定的地方，建议咨询专业的税务顾问或当地税务局以获取准确的信息和指导。