对于“两份工作超过5000是否扣税”的问题，我给出如下解答：

结论前置：若您两份工作的月收入总和超过5000元，或单份工作的月收入超过5000元，都需要依法缴纳个人所得税。缴税过程分为预扣预缴和年度汇算清缴两个阶段。

详细分析：

1. 预扣预缴阶段：

   • 两家公司分别按照各自支付的工资薪金，在发放时减除费用5000元（基本生计费用）以及专项扣除、专项附加扣除等依法确定的其他扣除后的余额，计算应纳税所得额。
   • 根据应纳税所得额，参照个人所得税综合所得适用的预扣率和速算扣除数表，确定相应的税率和速算扣除数，然后计算并预扣预缴税款。

2. 年度汇算清缴阶段：

   • 年终时，您需要将全年在两份工作中取得的工资、薪金所得合并，计算全年综合所得收入额。
   • 从全年综合所得收入额中减去60000元（全年基本生计费用）、专项扣除、专项附加扣除以及依法确定的其他扣除，得到全年应纳税所得额。
   • 根据全年应纳税所得额，再次参照个人所得税税率表，确定全年适用的税率和速算扣除数，然后计算全年应纳税额。
   • 最后，通过比较全年应纳税额与已预缴税额，计算应退或应补的税额。

特殊注意事项：

• 如果两份工作位于不同城市，可能需要在两个城市分别进行申报和缴税。
• 具体的扣税方式和税额可能因个人情况而异，例如是否有专项扣除、专项附加扣除等。
• 依法纳税是公民的义务，请确保按时足额缴纳税款，避免产生法律纠纷。

综上所述，若您两份工作的收入超过5000元，需要依法缴纳个人所得税。在预扣预缴阶段，两家公司会分别计算并预扣税款；在年度汇算清缴阶段，您需要将全年收入合并计算，并根据税法规定进行补税或退税。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。