下岗后原单位一直给员工交金，新单位不可以不交。具体原因如下：

根据我国《社会保险法》的规定，用人单位应当自用工之日起三十日内为其职工向社会保险经办机构申请办理社会保险登记。也就是说，只要员工与用人单位存在劳动关系，用人单位就有义务为员工缴纳社会保险。

1. 原单位继续交金的情况：

   • 若原单位在下岗后仍然为员工缴纳社保，这可能是由于某种特殊安排或协议。但这并不免除新单位在员工入职后为其缴纳社保的法定义务。

2. 新单位的缴费义务：

   • 当员工与新单位建立劳动关系时，新单位必须按照法律规定为员工办理社保登记并缴纳社保费用。这包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险等。

3. 可能存在的特殊情况：

   • 如果员工与原单位之间存在特殊的协议或安排，导致原单位继续为其缴纳社保，新单位在了解这一情况后，应与员工及原单位沟通，明确各自的权责。但在任何情况下，新单位都不能以此为由拒绝为员工缴纳社保。

综上所述，即使原单位在下岗后仍然为员工缴纳社保，新单位在员工入职后也有义务为其缴纳社保。如果新单位拒绝或未按时缴纳社保，员工可以向当地社保部门投诉，并寻求法律途径维护自己的合法权益。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。