关于您提出的“五指全断又接上之后能算几级工伤”的问题，首先我们需要明确的是，工伤等级的判定是一个综合考量的过程，它不仅仅取决于伤害的具体情况，还包括了治疗后的恢复状况等多个因素。下面我将从几个方面来详细解答您的问题：
工伤等级的一般判断：
- 根据《劳动能力鉴定职工工伤与职业病致残等级》的标准，一只手五指全断在一般情况下可能被鉴定为五级伤残。但这只是一个大致的参考，实际的伤残等级还需要根据受伤的具体部位、治疗过程以及功能恢复的实际状况来综合确定。
断指再植的影响：
- 手指断后再植，其伤残等级的判定会更加复杂。因为再植后的手指功能恢复情况、是否留下后遗症等都会影响到最终的伤残等级评定。因此，在进行伤残鉴定时，医生会综合考虑这些因素来给出具体的伤残等级。
工伤认定的流程：
- 如果您认为自己的伤害属于工伤范畴，那么您需要向用人单位所在地的统筹地区劳动能力鉴定委员会申请进行工伤认定和伤残鉴定。在这个过程中，您需要提供完整且详细的病历资料、治疗过程记录以及相关的检查报告等，以便鉴定机构能够准确评估您的伤残等级。
法律建议：
- 鉴于工伤等级的判定涉及多个因素，我建议您在申请工伤认定和伤残鉴定前，先咨询专业的劳动法律师或相关机构，了解具体的申请流程和所需材料。同时，保持与鉴定机构的沟通，按要求配合完成各项程序，以确保您的权益得到保障。
综上所述，五指全断又接上之后的工伤等级判定是一个综合考量的过程，需要综合考虑多个因素来确定。我建议您按照上述流程进行申请和鉴定，并咨询专业的劳动法律师以获取更具体的法律建议和指导。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。