一般纳税人企业既可以开全额发票，也可以开差额发票，具体取决于其提供的业务类型和税收法规的要求。

1. 全额发票：一般纳税人企业在提供商品销售或提供服务时，如果其业务属于应税行为，且没有特定的差额征税规定，那么应当开具全额发票。全额发票即按照交易或服务的全额（包括税额）进行开具的发票。

2. 差额发票：在某些特定行业或业务中，如旅游业、劳务派遣等，税收法规可能允许或要求企业按照差额征税的方式开具发票。差额发票即按照交易或服务的差额（即收入减去相关成本或支出后的净额，再加上相应的税额）进行开具的发票。这种情况下，一般纳税人企业需要根据税收法规的具体要求，计算并开具差额发票。

因此，一般纳税人企业在开具发票时，应根据其提供的业务类型和税收法规的具体要求，确定开具全额发票还是差额发票。如有具体疑问或需要进一步的法律支持，请直接向我咨询。