当两个人打一个人并报警时，警方和法律系统会按照一系列严谨且有序的步骤进行处理。以下是对此情况的详细解答：
一、初步响应与现场处置
- 制止打架行为：警察在接到报警后，会迅速赶到现场，首要任务是及时制止正在进行的打架行为，以防止事态进一步升级，并确保人员安全。
- 控制现场与救助伤员：警察会控制涉事双方，维持现场秩序，并疏散围观群众。如果有人受伤，警察会立即联系医疗急救部门进行救治。
二、全面调查取证
- 询问当事人与证人：警察会详细询问打架双方以及目击证人，了解事情的经过、原因以及双方的具体行为，并制作询问笔录和证人证言。
- 收集物证与视听资料：警察会收集现场的相关物品、痕迹以及监控录像等所有可能的证据，以还原事实真相。
三、伤情鉴定与案件定性
- 伤情鉴定：根据伤员的伤势情况，警察会判断是否需要进行伤情鉴定。如果需要，将开具委托书，指引当事人到指定机构进行鉴定。伤情鉴定结果（如轻微伤、轻伤、重伤）对案件的定性和后续处理方式有直接影响。
- 案件定性：基于调查取证和伤情鉴定结果，警察会对案件进行定性，判断是属于治安案件还是刑事案件。
四、依法处理与调解
情节较轻的处理：
- 调解：对于因民间纠纷引起的轻微打架事件，警察会尝试主持双方进行调解，以达成和解协议。
- 治安警告或罚款：如果调解不成但情节仍然较轻，警察可能会对双方进行批评教育、给予警告或处以罚款。
情节较重的处理：
- 治安拘留：对于违反《治安管理处罚法》的行为，如结伙殴打他人等，警方可以处以五日以上十五日以下的行政拘留。
- 刑事立案与追诉：如果打架行为造成一方或双方轻伤以上，涉嫌故意伤害罪等刑事犯罪，警方将立案侦查，并依法追究犯罪嫌疑人的刑事责任。
五、民事赔偿与法律责任
- 民事赔偿责任：无论打架双方是否受到行政处罚或刑事处罚，受害方都可以通过民事诉讼要求对方承担民事赔偿责任，包括医疗费、误工费、护理费等相关费用。
- 综合法律责任：在整个处理过程中，警方会依据事实和法律进行公正处理，确保双方的合法权益得到保障。同时，也提醒双方在遇到冲突时保持冷静，及时报警并配合警方工作。
综上所述，当两个人打一个人并报警时，警方会按照上述流程进行处理。处理结果会根据具体情况和法律法规进行公正裁决，以确保社会秩序和公民权益的维护。