关于个税住房贷款夫妻双方扣款哪一方合适的问题，这实际上取决于夫妻双方的实际情况和具体需求。以下是对这一问题的详细解答：
扣除范围与标准
首先，需要明确的是，个人所得税专项附加扣除中，住房贷款利息的扣除标准为每月1000元，最长扣除期限不超过240个月（即20年），且仅限于首套住房贷款的利息支出。无论是纳税人本人还是配偶，只要使用商业银行或住房公积金个人住房贷款购买了中国境内的首套住房，并享受了首套住房贷款利率，都可以享受这一扣除政策。
夫妻双方扣除方式
单一扣除：
- 夫妻双方可以约定由其中一方按扣除标准的100%进行扣除，即每月1000元全部由一方扣除。
- 一旦选定这种方式，该纳税年度内不得变更扣除方式。
分摊扣除：
- 如果夫妻双方婚前分别购买了各自的首套住房，并且都产生了贷款利息支出，那么婚后可以选择其中一套房由购买方全额扣除，或者双方分别对各自购买的住房按50%的比例扣除，即每人每月500元。
- 同样，选择分摊扣除后，在一个纳税年度内也不得更改扣除方式。
特殊情况处理
- 如果夫妻双方在婚后共同购买了一套住房并发生了贷款利息支出，那么只能选择由其中一方进行扣除。
- 无论是婚前还是婚后购房，所选的扣除方式及主体都需要在一个纳税年度内保持一致，不能中途更改。
选择建议
在选择由哪一方进行扣除时，夫妻双方可以考虑以下几个因素：
- 收入情况：通常，收入较高的一方承担更多的税负，因此可能更倾向于选择由自己进行扣除以降低税负。
- 贷款情况：如果其中一方贷款金额较大，利息支出也相应较多，那么由该方进行扣除可能更为合适。
- 税务规划：夫妻双方还可以结合其他专项附加扣除项目（如子女教育、继续教育等）进行综合考虑，以实现整体的税务优化。
申报要求与资料留存
- 在进行专项附加扣除申报时，夫妻双方应通过个人所得税APP等渠道准确填写相关信息。
- 选择由一方扣除的，需明确填写扣除人信息；选择分摊扣除的，双方需分别在各自申报时准确填写。
- 纳税人需留存住房贷款合同、贷款还款支出凭证等资料以备税务部门核查。
综上所述，个税住房贷款夫妻双方扣款哪一方合适并没有固定的答案，而是需要根据夫妻双方的实际情况和需求进行选择和确定。在选择时，应充分考虑收入情况、贷款情况以及整体的税务规划，以确保选择的合理性和有效性。如有任何疑问或不确定之处，建议咨询专业的税务人员或律师以获取准确的解答和指导。