农民工被欠薪可以申请劳动仲裁。劳动仲裁是解决劳动争议的法定途径，包括农民工与用人单位之间的工资纠纷。下面我将详细解释这一结论，并提供相关的法律建议。

一、法律依据

农民工与用人单位存在劳动关系，若用人单位拖欠工资，农民工有权向劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请。仲裁委员会会依法受理并审理案件，若裁决用人单位应支付拖欠的工资，而用人单位未履行裁决，农民工还可以向法院申请强制执行。

二、申请劳动仲裁的步骤

1. 准备证据：在申请劳动仲裁前，农民工需要准备相关证据，如劳动合同、工资条、工作记录等，以证明双方存在劳动关系及拖欠工资的事实。

2. 提交申请：向有管辖权的劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请，并附上准备好的证据材料。

3. 等待受理和审理：仲裁委员会会在法定时间内受理并审理案件，双方需按照仲裁庭的要求参与庭审。

4. 接收裁决：若仲裁庭裁决用人单位支付拖欠的工资，农民工应关注用人单位是否履行裁决。若未履行，可向法院申请强制执行。

三、注意事项

1. 时效问题：申请劳动仲裁需在规定时效内进行，具体时效期限可根据当地法律法规查询。

2. 证据充分性：证据是仲裁成功的关键，因此农民工应尽可能收集全面、有力的证据。

3. 法律咨询：在申请仲裁过程中，如遇法律问题或困惑，可随时向我咨询，我会提供专业的法律建议和支持。

综上所述，农民工被欠薪时，完全可以通过劳动仲裁这一法律途径来维护自己的合法权益。在申请仲裁过程中，请务必准备充分、遵循法律程序，并随时向我咨询以获取专业的法律帮助。