针对您提出的“买房不给开全款发票怎么办”的问题，以下是一些详细的建议和解决方案：
首先，您需要明确的是，开发商在购房者支付全款后，有义务开具正规的全款发票。这是法律规定的，也是购房者权益的重要保障。如果开发商拒绝开具全款发票，您可以按照以下步骤进行处理：
一、与开发商沟通
- 主动联系：首先，您可以主动联系开发商，明确指出开具正规发票是他们的法定义务，并要求其尽快提供发票。
- 明确法律依据：在沟通过程中，您可以提及《中华人民共和国民法典》及相关法律规定，强调开发商的违约责任，以增加沟通的说服力。
二、向税务机关反映
- 提交申请：如果与开发商的沟通没有效果，您可以向当地税务机关提交申请，反映开发商未开具发票的情况。
- 税务机关介入：税务机关有权力责令开发商在规定期限内改正，并且可以对其处以罚款。这将有效促使开发商履行开票义务。
三、向相关部门投诉
- 收集证据：在投诉之前，请务必收集好购房合同、付款凭证等相关证据，以证明您的合法权益。
- 提交投诉：您可以向消费者协会或者房地产主管部门提交投诉，借助他们的力量来协助解决问题。
四、法律途径
- 提起诉讼：如果以上方法均未能解决问题，且因开发商未开具发票给您造成了损失（如无法办理房产证等），您可以考虑通过法律途径起诉开发商。
- 索赔要求：在起诉时，您可以要求开发商赔偿因未开具发票而给您造成的损失，并要求其开具全款发票。
- 保留证据：在整个维权过程中，请务必保留好所有相关证据，以便在法庭上证明您的权益。
综上所述，面对开发商不给开全款发票的情况，您可以通过与开发商沟通、向税务机关反映、向相关部门投诉以及采取法律途径等多种方式来维护自己的合法权益。希望这些建议能对您有所帮助。