人在铺面外面摔倒，店铺是否有责任，需根据具体情况来判断。以下是对此问题的详细分析：
店铺需承担责任的情形：
- 若铺面外面的区域属于店铺的管理责任范围，且该区域存在安全隐患（如地面湿滑、台阶破损、有障碍物等），导致人摔倒受伤，店铺需承担相应责任。例如，店铺在门外设置了等候区并负责其清洁与维护，但因未及时清理或设置警示标志，导致顾客因地面湿滑摔倒，店铺则需负责。
- 店铺的某些直接或间接行为导致人在铺面外摔倒，同样需要承担责任。比如，店铺在门外进行促销活动时，若搭建的宣传设施不稳被风吹倒绊倒人，或员工在搬运货物时随意堆放导致人被绊倒，店铺均应承担相应责任。
- 在某些情况下，虽然摔倒主要由第三方的行为导致，但店铺对第三方的行为有一定程度的管理或监督责任，且未能有效防止，则可能与第三方共同承担责任。
店铺无需承担责任的情形：
- 若摔倒完全是由不可抗力因素导致的（如突然的狂风暴雨使地面瞬间积水、结冰，或地震等自然灾害导致地面晃动），且店铺对此无法预见、无法避免并无法克服，则店铺通常无需承担责任。
- 若摔倒者是因自身突发疾病（如突然晕倒）、疏忽大意（如边走路边玩手机未注意路况）等个人原因而摔倒，且店铺在此过程中无过错，则店铺无需担责。
- 若铺面外面的区域属于公共区域，如城市街道、公共广场等，其管理和维护责任归属于市政管理部门或其他责任主体，店铺对该区域没有管理和维护的义务。因此，人在这些区域摔倒，店铺一般无需承担责任。
综上所述，人在铺面外面摔倒后，判断店铺是否应承担责任需综合考虑摔倒地点、摔倒原因及店铺是否存在过错等多个因素。若您或他人遇到此类情况，建议详细调查事故现场、分析各方行为及责任归属，以确定最终的责任划分和赔偿事宜。如有需要，您可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。