您好，关于您提出的问题“个人所得税扣除标准中赡养养老人只填一个能否选是独生子女”，我可以给您一个清晰、详细且深度的解答。

首先，我们需要明确个人所得税专项附加扣除中关于赡养老人的相关规定。根据最新的政策，即《国务院关于印发个人所得税专项附加扣除暂行办法的通知》以及后续的更新文件，如《国家税务总局关于贯彻执行提高个人所得税有关专项附加扣除标准政策的公告》，对于赡养老人的扣除标准有了明确的规定。

1. 独生子女与非独生子女的区别：

   • 如果您是独生子女，那么您每月可以按照3000元的标准定额扣除赡养老人的支出。
   • 如果您不是独生子女，那么您与兄弟姐妹需要分摊这3000元的扣除额度，每人分摊的额度不能超过每月1500元。

2. 关于“只填一个”的理解：

   • 当您在申报个人所得税时，如果选择赡养老人作为专项附加扣除项，并只填写了一个被赡养人的信息，这并不意味着您自动被视为独生子女。是否独生子女需要依据您的实际家庭情况来确定。
   • 如果您实际上是独生子女，但只填写了一个被赡养人（例如，只填写了父亲或母亲），您仍然可以按照独生子女的标准，即每月3000元进行扣除。
   • 如果您不是独生子女，但只填写了一个被赡养人的信息，并且试图按照独生子女的标准扣除，这是不符合规定的。您应该与兄弟姐妹分摊扣除额度。

3. 被赡养人的定义：

   • 被赡养人主要是指年满60岁的父母，以及子女均已去世的年满60岁的祖父母、外祖父母。这里的“父母”包括生父母、继父母、养父母。

综上所述，是否可以选择独生子女作为扣除标准，并不取决于您在申报时填写了多少个被赡养人，而是取决于您实际的家庭情况。如果您是独生子女，无论填写一个还是两个被赡养人，都可以按照每月3000元的标准进行扣除。如果您不是独生子女，则需要与兄弟姐妹分摊这3000元的扣除额度。

希望这个解答能够清晰地解决您的疑问。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时联系税务部门或咨询专业的税务顾问。