针对您提出的“合伙和借贷同存未注明怎么处理”的问题，这确实是一个在合伙经营中可能遇到的复杂情况。以下是对这一问题的详细解答：
首先，我们要明确合伙与借贷在本质上的区别。合伙是为了共同的事业目的，合伙人共同出资、共同经营、共负盈亏。而在借贷关系中，借款人需按照借款协议向贷款人偿还本金并支付利息，贷款人不与借款人共担风险。
当合伙与借贷同时存在且款项性质未注明时，处理起来确实会比较棘手。这通常发生在合伙人之间有大量的资金往来，而某笔或某几笔款项的性质变得模糊不清。在这种情况下，我们不能仅凭转账凭证或单方面的陈述来确定款项的性质。
为了解决这个问题，以下是一些建议：
查阅合伙协议：首先，应仔细查阅合伙协议，看是否有关于资金往来、借贷或合伙出资的具体约定。合伙协议是合伙人之间的法律文件，它应明确合伙人的权利、义务以及合伙事务的管理方式。
对账与沟通：合伙人之间应进行详细的对账，梳理出所有的资金往来记录，并尝试通过沟通来明确每笔款项的性质。在对账过程中，应特别关注那些大额的、性质不明的款项。
寻求法律意见：如果合伙人之间无法就款项性质达成一致，或者对账后发现存在争议，那么应寻求专业的法律意见。律师或法律顾问可以根据合伙协议、相关法律法规以及实际情况，为合伙人提供具体的法律建议。
诉讼或仲裁：如果经过协商和法律咨询后，合伙人之间仍然无法就款项性质达成一致，那么可能需要通过诉讼或仲裁来解决争议。在这种情况下，法院或仲裁机构将根据证据和法律规定来判断款项的性质。
遵循公平原则：在处理合伙与借贷同存未注明的情况时，应始终遵循公平原则。无论是合伙还是借贷，都应基于双方的真实意愿和合同约定来进行处理。如果某笔款项的性质确实无法确定，那么应根据合伙人的出资比例、合伙事务的实际情况以及公平原则来分配责任和义务。
综上所述，处理合伙与借贷同存未注明的情况需要谨慎而细致的工作。合伙人应首先查阅合伙协议、进行对账与沟通，并寻求专业的法律意见。如果争议无法解决，那么可能需要通过诉讼或仲裁来寻求最终的解决方案。在整个过程中，都应遵循公平原则，确保双方的权益得到妥善保护。