离职证明原件的日期一旦确定并打印出来，通常不建议也不允许更改。因为离职证明是一份具有法律效力的文件，它证明了员工与公司的劳动关系终止的时间和原因，任何对日期的更改都可能被视为篡改或伪造文件，这是不合法的行为。

如果您需要一份新的离职证明，且希望日期有所更改（比如因为原离职日期有误或需要重新开具以符合某些要求），您应该联系原公司的人力资源部门或相关负责人，说明情况并请求他们重新开具一份新的离职证明。在重新开具时，应确保所有信息的准确性，包括离职日期、工作岗位、在本单位的工作年限等。

如果您只是需要一份离职证明的复印件，并且想在复印件上标注或修改某些信息（如日期），这同样是不被允许的。因为复印件虽然可以作为原件的备份或参考，但它并不具有原件的法律效力，任何对复印件的修改都可能被视为无效或欺诈行为。

总之，离职证明的日期是固定的，不应随意更改。如果需要更改或重新开具离职证明，应通过正规渠道与原公司沟通并办理相关手续。同时，也应妥善保管好离职证明原件，避免遗失或损坏。