当您遇到别人拿钱帮您办事但事没办到，同时也不愿意退还钱款的情况时，您可以按照以下步骤来尝试解决这个问题：

一、初步协商与沟通

1. 直接对话：

   • 首先，尝试与对方进行直接且坦诚的对话。明确表达您当初的约定、您已经支付的款项以及对方未能完成的事项。
   • 了解对方不愿意退款或继续办事的具体原因，看是否能够找到一个双方都能接受的解决方案。

2. 第三方调解：

   • 如果直接沟通没有效果，您可以考虑寻求共同的朋友、长辈或专业的调解机构作为中立第三方来介入调解。
   • 第三方的介入往往能够更客观地看待问题，并推动双方达成和解。

二、收集并保留证据

1. 证据的重要性：

   • 在处理此类纠纷时，证据是维护您权益的关键。因此，务必尽可能收集所有能够证明双方约定及钱款交付的证据。

2. 具体证据类型：

   • 聊天记录：包括文字、语音或视频聊天，确保记录完整无删减。
   • 转账记录：如银行转账凭证、支付宝或微信支付记录等。
   • 书面协议或合同：如果有的话，务必妥善保管。
   • 证人证言：了解事实真相且愿意如实作证的人的证言。
   • 其他相关证据：如通话录音、交付工作成果的凭证（如文件签收单）等。

三、采取法律途径

1. 发送催款函：

   • 如果协商无果，您可以考虑委托律师或自行撰写催款函，以书面形式向对方发送。
   • 催款函应详细写明欠款事实、金额、要求支付的期限以及可能的法律后果。

2. 申请支付令：

   • 如果债权债务关系清晰明了，且对方承认借款或欠款事实但拖延还款，您可以向法院申请支付令。
   • 支付令是一种快速有效的债权实现方式，能够在较短时间内获得法院的强制执行力支持。

3. 提起诉讼：

   • 当协商、催款函和支付令等方式均无法解决问题时，您可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。
   • 在诉讼过程中，您需要充分提供证据支持自己的主张，并要求对方返还借款或支付报酬及承担相应的违约责任。
   • 请注意，民事诉讼有诉讼时效限制，一般为三年，所以务必及时维护自己的权益。

四、总结与建议

面对此类情况，保持冷静和理智至关重要。首先尝试通过协商沟通解决；若协商无果，则应及时收集证据并采取法律途径维护自身权益。同时，增强法律意识，了解并掌握相关的法律知识，以便在遇到类似问题时能够迅速有效地应对。