关于变更法人是否需要变更卫生许可证的问题，这主要取决于您所经营的具体业务类型以及相关的法规要求。以下是一些详细的分析和建议：

对于医疗机构

如果您经营的是医疗机构，并且需要变更法定代表人，那么根据《医疗机构管理条例》（国务院令第149号）的相关规定，医疗机构在改变名称、场所、主要负责人等关键信息时，必须向原登记机关办理变更登记。这意味着，当医疗机构的法定代表人发生变更时，您需要向核发其《医疗机构执业许可证》的卫生健康行政部门进行申请，办理变更手续。

办理流程通常包括：

1. 准备相关材料，如医疗机构申请变更登记注册书、《医疗机构执业许可证》正副本复印件、法人证书复印件等。
2. 提交材料至卫生健康行政部门，并等待审核。
3. 审核通过后，您将获得新的《医疗机构执业许可证》，或者原许可证上将更新法定代表人信息。

对于公共场所

如果您经营的是公共场所，如酒店、餐厅、美容院等，并且需要变更《卫生许可证》上的法人信息，那么您通常需要按照当地卫生行政部门的要求，提交相关材料办理变更手续。这通常包括填写《公共场所卫生许可证变更申请表》，并提供变更后的工商营业执照复印件等材料。

办理流程可能包括：

1. 前往当地政务中心或卫生行政部门，提交变更申请及所需材料。
2. 等待卫生行政部门的审核，这可能包括现场检查或资料复核。
3. 审核通过后，您将收到新的《卫生许可证》或者原许可证的变更证明。

总结

无论是医疗机构还是公共场所，变更法人通常都需要办理相应的卫生许可证变更手续。这是因为法人作为机构或企业的法律代表，其变更将影响到机构的法律责任和经营活动的合法性。因此，建议您在变更法人前，先咨询当地卫生行政部门或相关机构，了解具体的变更要求和流程，并准备好所需的材料，以便顺利办理变更手续。