法人变更后，卫生许可证确实需要进行变更。以下是对这一问题的详细解答：

一、变更的必要性

当企业的法人发生变更时，原有的卫生许可证上的信息将不再准确，因为卫生许可证是与企业的法人信息紧密相关的。为了保持许可证的有效性和准确性，确保企业的卫生状况符合相关法规要求，以及保障消费者的权益，法人变更后必须及时办理卫生许可证的变更手续。

二、变更所需材料

根据相关业务指引，办理公共场所或生活饮用水卫生许可证（变更）时，通常需要提供以下材料：

1. 卫生许可变更申请审批表：这是申请变更的基本表格，需要填写相关信息并加盖企业公章。
2. 营业执照：提供变更后的营业执照原件及复印件，以证明企业的合法性和法人变更的事实。
3. 原有的卫生许可证：需要交回原有的卫生许可证原件，以便注销并换发新的许可证。
4. 变更后法定代表人或负责人的有效身份证明：提供新法人或负责人的身份证原件及复印件，以确认其身份。
5. 其他相关材料：如被委托人的有效身份证明、委托代办的书面证明材料（如有委托代办的情况）、转让合同或公司任命书（变更法人的需提供）等。

三、变更流程

1. 准备材料：按照上述要求准备好所有相关材料。
2. 提交申请：将准备好的材料提交至当地卫生行政部门或指定的办理窗口。
3. 审核材料：卫生行政部门将对提交的材料进行审核，确认信息的真实性和完整性。
4. 现场检查（可能）：根据具体情况，卫生行政部门可能会安排现场检查，以确保企业的卫生状况符合相关要求。
5. 换发新证：审核通过后，卫生行政部门将注销原有的卫生许可证，并换发新的卫生许可证。

四、注意事项

1. 及时办理：法人变更后应尽快办理卫生许可证的变更手续，以避免因信息不符而带来的不必要的麻烦。
2. 确保信息准确：提交的所有材料应真实、准确、完整，以避免因信息错误而导致的审核不通过或延误。
3. 遵守法规：在办理过程中应遵守相关法律法规和规定，确保企业的卫生状况符合相关要求。

综上所述，法人变更后卫生许可证确实需要进行变更。企业应按照相关要求和流程及时办理变更手续，以确保企业的合法性和卫生状况符合相关法规要求。