您好，单亲孩子是可以改别姓的，但需要满足一定的条件和遵循相关的流程。

首先，对于未成年人姓名的变更，需要取得亲生父母双方的同意。如果孩子已经年满八周岁，那么还需要征得孩子本人的同意，并需要孩子到现场确认。在单亲家庭的情况下，如果另一方父母已经亡故、被宣告失踪或死亡，或者无法取得联系，那么需要提交相应的法律文书或证明材料来证明这一情况。

其次，公民申请变更姓氏时，原则上应当随父姓或母姓，但也有一些特殊情况可以在父姓和母姓之外选取姓氏。例如，可以选取其他直系长辈血亲的姓氏，或者由法定抚养人以外的人抚养而选取抚养人姓氏。如果生父母一方亡故或离异，且另一方再婚，孩子也可以申请变更随继父（母）的姓氏。这些情况都需要提交相应的证明材料来审核。

具体的申请流程如下：

1. 准备相关证明材料，包括《户口项目变更更正申请审批表》、申请人居民身份证、居民户口簿、与变更姓名理由相关的材料等。如果是未成年人，还需要提供《出生医学证明》、父母的婚姻状态证明等。
2. 提交申请材料到户口所在地公安窗口进行申请。
3. 公安机关会审核您的申请材料，如果材料齐全且符合规定，会受理您的申请并进行审批。
4. 审批通过后，您需要缴纳相应的工本费和邮寄费用（如果选择邮寄的话），然后等待公安机关通知您领取新的户口簿或身份证等证件。

需要注意的是，姓名变更涉及到个人的身份信息和权益，因此请务必谨慎对待。在申请姓名变更前，建议您先咨询当地的公安机关或律师等专业人士，了解具体的政策规定和申请流程。