国家法律规定公益性岗位不可以只交三险，必须依法参加社会保险，缴纳五险。具体来说：

1. 法律依据：根据《中华人民共和国社会保险法》的规定，用人单位应当为其职工缴纳基本养老保险、基本医疗保险、工伤保险、失业保险、生育保险等社会保险费。这是用人单位的法定义务，不分岗位性质，均须履行。

2. 公益性岗位的特殊性：虽然公益性岗位在招聘、管理、待遇等方面可能存在一定的特殊性，但在社会保险缴纳方面，与普通岗位并无区别。公益性岗位的职工同样享有社会保险的各项权益，用人单位应当为其全额缴纳社会保险费。

3. 缴纳五险的重要性：五险的缴纳对于职工个人来说至关重要，它关系到职工的医疗保障、养老保障、工伤保障、失业保障以及生育保障。只缴纳三险会导致职工部分社会保障权益的缺失，不符合社会保险法的立法目的和原则。

综上所述，公益性岗位不可以只交三险，必须依法参加社会保险，缴纳五险。如果用人单位存在未依法缴纳社会保险费的情况，职工可以向当地社会保险行政部门投诉举报，以维护自己的合法权益。