办理食品经营许可证时，拍摄门头照确实有一定的要求。根据相关规定，您需要提交经营场所的3张五寸照片，其中包括门头照。这张照片应该清晰、真实地反映您经营场所的门头情况，以便相关部门进行审核。

具体要求如下：

1. 照片清晰度：确保照片清晰，无模糊、无遮挡，能够清楚展示门头全貌及名称。

2. 照片真实性：照片应真实反映门头现状，不得进行篡改或修饰。

3. 拍摄角度：选择适当的拍摄角度，确保门头照能够全面、准确地展示经营场所的门头信息。

4. 照片尺寸与数量：按照要求提交5寸照片，且数量为规定的3张中的一张，其他两张可以分别是收银台（或柜台、货架布局）和厨房（或餐厅）的照片。

5. 其他要求：如果经营场所涉及自动售货设备，还需提交设备具体放置位置及设备上的证照公示材料。同时，如果是网络经营或连锁经营，也需提供相应的网址链接或总部信息等。

综上所述，拍摄门头照时，请务必确保照片的清晰度、真实性和完整性，以符合办理食品经营许可证的相关要求。如有任何疑问或需要进一步的帮助，请咨询当地市场监管部门或相关办理窗口。