食品经营许可证是必须挂在店里的。根据相关规定，从事食品经营必须依法取得营业执照、食品生产经营许可证等资质，并且需要在经营场所的显著位置进行公示。这一要求是为了确保消费者能够清晰地了解到该食品经营单位是否具备合法的经营资质，从而保障消费者的合法权益和食品安全。

具体来说，将食品经营许可证挂在店里显眼的位置，可以让消费者在购买食品时一目了然地看到该证件，从而对该食品经营单位的合法性产生信任。同时，这也有助于监管部门对食品经营单位进行有效的监督和管理，确保食品市场的秩序和食品的安全。

因此，作为食品经营单位，应当严格遵守相关规定，将食品经营许可证等资质证件挂在店里显眼的位置，以接受消费者和监管部门的监督。